mysbakery

Den här cheesecaken är lite annorlunda, men väldigt god! Det tar sin lilla tid att göra, men det är den värd!

Receptet:
 
Smeten:
150 g smör
1 dl strösocker
1 dl majsmjöl
2tsk vanilgsocker
600 g cream cheese
2 och en halv dl kesella
3 ägg
1 dl vispgrädde
200 g vit choklad
1 och en halv till 2 dl blåbär (beroende på hur mycket man vill ha)
Botten:
300 g digestivekex (jag använde några kakor som jag och min vän florence bakade dagen innan, dom blev så pass hårda när dom stelnat så att vi inte kunde äta dom.)

Tillagning:
Sätt på ungnen på 200 grader.

Krossa kexen t.ex. i en mixer och se till att det bara är småbitar. Blanda sedan smulorna med smält smör.
Sprid sedan blandningen jämt i en teflonform. Förgrädda sedan botten i ungnen i ungefär 10 min. Låt den sedan svalna. Vispa philadelfia ost och kessal krämigt i en skål.
Blanda i strösocker, majsmjöl och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget och sist vispgrädde.

Bryt chokladen i bitar, smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda ner chokladen i smeten. Häll smeten över kexbottnen och strö över blåbär. Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 40 minuter. Täck den med aluminiumfolie när den blivit gyllenbrun så att den inte blir för mörk. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i cirka 30 minuter.

(Lite sned bild)

Hoppas det går bra! /xx My!<3  

Hejsan!
Idag har jag bakat lite kakor för er för att jag tänkte att ni kanske ville ha lite roliga grejer i bloggen! Det blev inte ett så avancerat recept, men men! Det blir bättre sen! ;)

Receptet:
4.5-5 dl vetemjöl
1 dl socker
200 g margarin eller smör
Smaksättning:
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Ungnstemp: 200 grader.

Blanda mjölet, socker och smöret. Dela degen mitt itu.
Blanda den ena degen med vaniljsockret och den andra delen med kakao.
Rulla sedan ut degen i fyra jämna längder. Lägg en ljus längd brevid en mörk längd i två lager.
Tryck sedan till lite lätt. Om ni vill, så kan ni låta längderna stå kallt en stund (t.ex. i kylskåpet).
Skär 1 till 1.5 cm tjocka skivor (som jag gjorde). Lägg sedan kakorna på en smord plåt eller en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ungnen i ca 10 min!

Lite bilder!

Degen.. mums!

Här var det varmt!

Skära..

Så här ser dom ut innan dom grillas!

In i ungnen!

Resultatet!

Hoppas det går bra och att ni gillar dom! Skriv om ni undrar något. 
Lycka till! xx/My <3

Hejsan, och välkomna till min nya blogg!!! :D
Jag heter My och jag kommer från en liten stad i Sverige som heter Järna. På fritiden är jag med vänner, spelar tennis, spelar teater och bakar! Det är ett av mina största intressen! Följ min blogg om ni vill ha spänande recept, tips och roliga grejor! ;D

Ha det bra! / My